Профессор Эдуард де Плас родился 23 июля 1900 года в департаменте Эндр. Он был из семьи военного офицера, поэтому все его детство  прошло в разъездах из одного конца Франции в другой. Получив в 1916 году среднее образование, де Плас вступает в орден иезуитов в Лионе, где  продолжает свое обучение, подготавливает и получает лицензиат по филологическим наукам. В 1920 году, в качестве военной службы, де Плас был послан в Бейрут как преподаватель начальный школы (для учеников 15-16 лет).

Де Плас в это время увлекается глубоким изучением греческого языка и литературы, и под руководством знаменитого эллиниста Поля Мазона (Paul Mazon), он готовит свою докторскую диссертацию в Сорбонне, посвященную философу Платону: «Etudes sur quelques particules de liaison chez Platon». Защита докторской диссертации прошла успешна 6 июня 1929 года. В 1931 году он был рукоположен в священника. А в 1932 становится преподавателем греческого языка в местечке Yzeure, около Мулена, где он готовит молодых иезуитов для получения лицензиата в области филологии.

- Pindare et Platon (1949)

- Syngeneia. La parente de l'homme avec Dieu, d'Homere a la patristique (1964)

- La religion grecque. Dieux, cultes, rites et sentiment religieux dans la Grece antique (1969)

- Eusebe de Cesaree commentateur. Platonisme et Ecriture Sainte (1982)

- Oeuvres spirituelles de Diadoque de Photice (1943 -1955) - Sources Chretiennes