Арнольд из Виллановы  (ок.1235–1311) [лат] – алхимик и врач. 

Возникновение и развитие химии с древнейших времен до XVII века. – М.: Наука, 1980.  

Воскобойников О.С. Арнольд из Виллановы // Православная энциклопедия / Под общей ред. Патриарха Московского и всея Руси Алексия II. – М.: Церковно–научный центр «Православная энциклопедия».   – Т. III.

Зайчик Ц.Р. Первая в мире книга о вине и ее автор // Виноград и вино в России. – 1992. – № 5.

Карсавин Л.П. Основы средневековой религиозности в XII – XIII веках. – СПб.: Алетейя, 1997. С.143.

Керов В. Л. Арнольд из Виллановы и его роль в развитии культуры и свободомыслия в Южной Франции (конец XIII — начало XIV в.) // Проблемы со­циальной структуры и идеоло­гии средневекового общества. – М., 1980. – Вып. 3.  С. 116—131.

Керов В. Л. Арнольд из Виллановы и антифеодальная оппозиция в южно–французских городах // Средневековый город. Са­ратов, 1981. – Вып. 6.  с. 139—143.

Рабинович В.Л. Алхимия как феномен средневековой культуры. – М.: Наука, 1979.  

Смирнова Е.Д., Сушкевич Л.П., Федосик В.А. Средневековый мир в терминах, именах и названиях. – Минск: Беларусь, 2001.

Терновский В.Н., Шульц Ю.Ф. Арнольд из Виллановы. Салернский кодекс здоровья // Арнольд из Виллановы. Салернский кодекс здоровья. XIV век. – М.: Медицина, 1964. 

О колдовстве // Книга тайн. Секреты мастерства. – СПб.: Азбука–классика, 2007.

Салернский кодекс здоровья. XIV век / Пер.  с лат.: Ю.Ф.Шульц. – М.: Медицина, 1964.